El chocolate y los productos elaborados a partir del mismo están tan presentes en nuestra gastronomía que damos por descontado que todo el mundo tiene acceso a las distintas formas y variedades con las que se comercializa, pero lo cierto es que, como sucede con tantos otros bienes de consumo, millones de personas de países pobres no sólo no lo comen habitualmente sino que ni siquiera saben lo que es.
El vídeo que puedes ver a continuación muestra un caso especialmente paradigmático por cuanto tiene como protagonistas a unos trabajadores de una plantación de cacao de Costa de Marfil que, pese a que se dedican a recolectar las mazorcas que crecen de los troncos de los cacaoteros para después vender los granos de cacao a los comerciantes de la región, nunca habían probado el chocolate.
De ahí que cuando un periodista de la televisión pública holandesa VPRO se acercó a su aldea y les ofreció una tableta de chocolate, mostraran estas caras de estupefacción al experimentar, por vez primera en sus vidas, el sabor que tiene una onza de este dulce manjar en sus bocas:
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