Alimentos cotidianos vistos con un microscopio electrónico

Semilla de un kiwi vista con un microscopio electrónico de barrido

La artista visual y fotógrafa estadounidense Caren Alpert ha realizado una serie de 36 fotografías en las que ha retratado la estructura microscópica de alimentos tan habituales como un pastel de chocolate, un grano de café, una semilla de kiwi, una hoja de apio, una cebolla, un trocito de regaliz rojo e incluso una galleta Oreo.

Pastel de chocolate visto con un microscopio electrónico de barrido

Para ello se ha valido de la ayuda de un microscopio electrónico de barrido que le ha permitido descubrir una panorámica única de estos productos. Una vez realizadas las fotografías les ha aplicado una capa de color ya que estos instrumentos sólo obtienen imágenes en blanco y negro al no utilizar la luz.

Grano de café visto con un microscopio electrónico de barrido